凉拌手撕杂菜 口感层次丰富 营养好味道

作者： 抹茶口红糖

凉拌菜 简单健康 吃的就是那个原汁原味

用料

• 鸡腿菇（杏鲍菇） 两个
• 细茄子（软糯的那种） 三根
• 绿豆芽 一把（适量）
• 祖名五香脆皮干 一块
• 香菜 少许（装饰用）
• 柴鱼花（木鱼干） 少许（装饰用）
• 生抽 两勺
• 玫瑰米醋 两勺
• 麻油 个人喜欢
• 肉松 少许
• 鱼露 一勺

凉拌手撕杂菜 口感层次丰富 营养好味道的做法步骤

步骤 1

将豆干切薄片 开水汆一下 豆芽洗干净 也开水汆下

步骤 2

茄子和杏鲍菇都蒸熟 用叉子搓撕成丝

步骤 3

把所有材料调味料全部放入（除木鱼花）翻拌均匀 最后撒上肉松 木鱼花点缀即可开吃了 我还加了点孜然 根据个人口味可放辣子等等自己喜欢的酱料

凉拌手撕杂菜 口感层次丰富 营养好味道的小贴士

颜色好看 味道口感层次丰富 豆芽脆脆的 茄子糯糯的 豆干qq的 一口下去 香菜带来口味上的惊喜感 肉松的香味 木鱼花的鲜。 舌尖上的各种碰撞 真的好吃

菜谱创建时间：2016-02-23 22:15:33