妈妈的韭菜盒子

作者： 天天天天

得妈妈真传！简单易上手、味道鲜美～可以根据自己的口味调整。这个方法做锅贴也适用哦

用料

• 面粉 两大勺
• 韭菜 一把
• 鸡蛋 一个
• 木耳 少许
• 盐 一勺
• 橄榄油 半勺
• 花椒粉 半勺

妈妈的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

将两大勺面粉倒入盆中，和好，反扣静置，防止干燥

步骤 2

洗好韭菜、用厨房纸吸干水分、切碎。木耳泡发、切碎。这里我用了7个木耳、喜欢吃木耳的可以再加

步骤 3

锅里倒油、下鸡蛋翻炒

步骤 4

将韭菜、木耳、鸡蛋一起搅拌切碎、加入花椒粉、橄榄油、搅拌均匀、这个阶段先不放盐

步骤 5

面团揉成条状、切成块、像擀饺子皮一样擀开

步骤 6

在馅料中加入半勺盐、包好、不要让馅料外露

步骤 7

平底锅内放油、油热后将菜盒放入煎、双面金黄即可。翻面的时候小心把菜盒戳烂

步骤 8

出锅装盘、可以直接吃、也可以配料汁、都是超级美味！

妈妈的韭菜盒子的小贴士

1.一定一定要最后放盐、因为韭菜遇盐出水就很难包了，如果控制不好、可以先放半勺盐 2.面团太软、软了才好吃 3.煎的时候可以把菜盒立起来、让四周都能熟透 祝大家都能做出好吃的韭菜盒子！

菜谱创建时间：2016-02-23 19:33:05