忘记拍步骤了 虾去除虾线,放入姜片,葱段,料酒,一勺糖。搅拌静置一会儿。
锅内烧油,油热中火下虾入锅翻炒。虾变色后盛出。
锅内留少许油,三颗辣椒,少许花椒爆香,蒜切末炒热,下虾,倒入生抽,蚝油,糖。加少许水,焖3至5分。起锅时加少许盐提味。