将猪肉，香菇，葱花和姜剁碎
肉馅中加入鸡蛋并将所有的调料依次加入，顺时针搅拌肉馅至筷子能直立在肉馅状态中。
把肉馅分割成大小相等的小份
把糯米粉放在一个大点的盆子里。
准备好一盆清水和漏勺
将分割好的肉馅放到糯米粉中，晃动盆使肉馅均匀粘上一层糯米粉。
将滚上一层糯米粉的肉馅，放到漏勺里，快速在清水盆里过下水拿出来。
在放入糯米粉中，重复步骤7，摇到你满意大小。
我重复10多次，做好了满满一大盘的元宵。此方可做大约36个左右的量。小伙伴们，快动起手来，与您的家人一起分享元宵节的氛围和美食吧！
元宵蒸的时间不要过长，容易塌。我用开水蒸大约10分钟就好了，仅供参考。