广告上的红烧排骨面

作者： 菜包vc

有多少人的梦想是吃一碗广告上的方便面？！ 其实自己就可以做到啦。

用料

• 泡面（或者其它面饼） 1包
• 排骨（砍段） 1条
• 番茄（小个） 1个
• 葱 3条
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 生粉（或玉米粉、嫰肉粉） 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 生抽 1汤勺
• 料酒（或其它酒） 1汤勺
• 五香粉 1小勺
• 胡椒粉 半小勺
• 番茄酱 1汤勺
• 水煮鸡蛋（可选） 1个

广告上的红烧排骨面的做法步骤

步骤 1

将的姜丝葱段蒜片（可别全用完呀）及其它各种调味料（除了番茄酱）和排骨一起放入碗中，搅拌均匀，盖上盖子腌制20分钟或者更久。

步骤 2

锅中热油，放入剩余的姜葱蒜爆香。再放入腌制好的排骨，中火煎5分钟至肉色变浅。

步骤 3

加入600毫升水，大火煮沸，调至小火，放入番茄酱，盖上盖子焖煮20分钟。（如果不是不粘锅的话中途需要稍微搅拌一下以免粘锅）

步骤 4

清水煮沸，放入面饼，煮2分钟。 将面水倒去一半。

步骤 5

将面及煮面水倒入排骨锅中（此时煮面水与排骨汤汁刚好兑成面汤） 最后撒上葱花和切半的水煮蛋，完成！！！

广告上的红烧排骨面的小贴士

煮汤时加入少量红油（爱吃辣的可以直接加入辣椒油），出来的颜色会更加好看，更有食欲哦。 其实按这个方法直接做一份排骨下饭吃也是可以的！ 把排骨换成鸡肉、五花肉等等也是可以的！ 排骨多煮一些连着汤汁冻在冰箱里，下次直接用上也是可以的！ 莫嫌麻烦，水煮蛋切半美感和吃起来口感上都升了一个级别哦！

菜谱创建时间：2016-02-21 21:54:05