焖鱼

作者： 王小姐-3

用的是红利鱼，如果草鱼的话更加好

用料

• 鸡蛋 3个
• 生粉 一碗
• 鱼（草鱼或者鲈鱼） 半条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 生粉加一碗水调成水淀粉 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

焖鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼斜刀切片，鱼头砍两半

步骤 2

切好的鱼放盘子倒适量料酒腌制

步骤 3

鸡蛋跟生粉混合搅拌均匀至液体状，将腌制好的鱼块放入，均匀沾上蛋液

步骤 4

起锅热油，将鱼块一片片沾满蛋液放下油中小火炸至金黄色，捞起备用

步骤 5

另起锅，热锅放入适量油，将切好的姜片和葱放入翻炒，加入酱油，白砂糖，水淀粉，盐，料酒煮开。

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步骤 6

步骤 6

倒入炸好的鱼块，加盖焖五分钟收汁即可

菜谱创建时间：2016-02-20 16:20:57