话梅鸡翅

作者： 度度度的私房菜

酸酸甜甜就是话梅了！小时候记忆里不可缺少的味道。 用话梅烧出来的肉，用鸡蛋里挑骨头的态度去看也看不出一点点油腻的感觉。 所以呢，在吃不下什么东西的时候，给自己烧一盘话梅鸡翅吧。

用料

• 翅中 一斤
• 话梅 一袋
• 蚝油 两勺
• 生抽 三勺
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 小葱 三棵

话梅鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中洗净，备用。 话梅用一大碗热水泡一个小时。

步骤 2

炒锅放油，放入鸡翅煎到两面稍微有点黄。

步骤 3

直接倒入话梅和泡话梅的水。放糖、盐、生抽、蚝油。

步骤 4

大火烧开，然后调中火焖十分钟。

步骤 5

开大火收汁。

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步骤 6

步骤 6

装盘，撒葱花。

步骤 7

OK

话梅鸡翅的小贴士

同样的方法，也可以适合用来做小排。味道也很赞。

菜谱创建时间：2016-02-20 13:20:40