鸡蛋搅匀并加点盐
油锅稍热,一边倒鸡蛋,一边用锅铲搅,鸡蛋呈现絮状,土黄色时倒入米饭
倒入米饭,均匀翻炒,倒入切丁的番茄,继续翻炒,翻炒久些,味道更香
最后加盐,翻炒一下,即可出锅
油锅稍热一点,鸡蛋一定要一边倒,一边用锅铲搅拌,鸡蛋才不会凝固成一片片。