荠菜鸡蛋饺子

作者： 贝焙熊

这个季节，荠菜比较嫩，做出来的饺子非常好吃，喜欢的朋友动起手来吧！

用料

• 新鲜荠菜 一袋
• 鸡蛋 5个
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 盐
• 麻油

荠菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

将新鲜荠菜清洗

步骤 2

将洗净的荠菜，放入烧开的热水中，稍微煮一下，待颜色稍变后捞起，冷却后，用手把水挤出。

步骤 3

荠菜出水后，如图。

步骤 4

将荠菜切碎，备用。

步骤 5

取5个新鲜鸡蛋，打散。

步骤 6

用油煎熟后，剁碎，备用。

步骤 7

加入盐，麻油，胡椒粉，或者根据口味增加调味料，开始包馅儿。

步骤 8

放入蒸笼蒸五分钟

步骤 9

开吃

步骤 10

或者生煎，更好吃哦。

荠菜鸡蛋饺子的小贴士

1、荠菜用热水烫一下可以去除青气味。2、在锅中轻炒一下 ，更入味。3、还可以根据口味加味碟。

菜谱创建时间：2016-02-18 21:23:48