地三鲜（少油版）

作者： 文武素素

在东北上学七年，被东北菜的美味迷得一愣一愣的，回来之后无比想念，迫不得已只能自己下厨做了～刚过完年大家大鱼大肉吃多了，吃点素菜又避免油太大，特意奉上一道少油版的地三鲜～将油炸的过程换成蒸 享受美味的同时减少油的摄入量

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 青椒 2-3个
• 生抽 少许
• 糖、盐 少许
• 水淀粉 少许
• 蒜末 少许

地三鲜（少油版）的做法步骤

步骤 1

土豆、茄子 切块 蒸熟备用

步骤 2

青椒切块

步骤 3

锅里加入少许油、蒜末爆香，加入青椒翻炒

步骤 4

之后加入蒸好的土豆、茄子一起翻炒，倒入生抽、糖、盐，最后用水淀粉收汁

步骤 5

出锅～想要拌米饭可以将汤多留一些

菜谱创建时间：2016-02-18 19:08:51