提子土司——来自柏翠pe8550

作者： 忘忧草_khbs

玩烘焙两年，从来没做过面包，因为我怕失败，手工揉不出手套模，做不出美味，松软，拉丝的面包。对于两个孩子的麻麻来讲，实在是需要一个神器，帮助揉面，于是，在厨师机和面包机中纠结。最后，选择了面包机，也是因为，它除了价格优势，还可以做懒人面包。歪打正着，这个价格优惠的柏翠双管烘烤pe8550，做出了如此美味的面包！从此，两个宝贝再也不用去买外面添加了各种料的面包了！ ps:材料准备及过程没有拍照

用料

• 高筋粉 230克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 无盐黄油 30克
• 白砂糖 40克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母（金色安琪或燕牌） 3.5克
• 葡萄干 40克

提子土司——来自柏翠pe8550的做法步骤

步骤 1

把盐，糖，鸡蛋，牛奶（如果冬天放微波加热40秒左右）全部倒入面包桶，再倒面粉，在面粉的顶端挖一个小洞，把酵母埋在里面；

步骤 2

按“菜单”功能选择自定义和面，13分钟，结束后再重复此过程一次，总共和面26分钟；和面结束后，加入黄油（隔水液化的），葡萄干，按菜单，选择“和风英式”面包模式，默认时间3个小时50分钟，750克，中度烧色，期间不可赖盖观察，影响发酵效果！

步骤 3

然后，3:50之后，满屋飘香，美味，松软，拉丝的提子土司就出炉了！

步骤 4

晾凉脱模

步骤 5

真的拉丝了~

提子土司——来自柏翠pe8550的小贴士

我是新手，但此方子零失败率，新出炉的热腾腾的面包，简直撕的停不下来的节奏啊！

菜谱创建时间：2016-02-18 14:52:51