荠菜蘑菇烧豆腐

作者： 素心看世界--花农

用料

• 荠菜 50克
• 蘑菇 6个
• 豆腐 400克
• 盐 3克
• 油 适量

荠菜蘑菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

先将豆腐切小块放点点盐拌匀，蘑菇切片，荠菜我买的是冷冻荠菜已经切好的，如果买的整根荠菜，要洗净切碎。

步骤 2

豆腐入锅用油煎成金黄色捞出。

步骤 3

锅中放适量油下蘑菇煎炒，到软身出水后加入荠菜翻炒1分钟，加盐。

步骤 4

倒入煎好的豆腐块翻炒均匀出锅。

荠菜蘑菇烧豆腐的小贴士

我用的是麦饭石不粘锅，油用得很少，如果是铁锅油适量加多点。荠菜用量比较随意，喜欢的可以多放点。

菜谱创建时间：2016-02-18 11:00:09