北海道生巧

作者： THFirstFloor

北海道生巧 去日本要说带伴手礼就数北海道生巧了 “生”的意思并不是不熟 而是代表着新鲜 在日本的所有食品都会标注最佳赏味期 这款全球出名的北海道生巧自然最佳赏味期仅仅是两天

用料

• 牛奶巧克力40%法芙娜 55g
• 巧克力70% 105g
• 黄油总统黄油卷 15g
• 水饴 10g
• 奶粉 15g
• 淡奶油 110g
• 朗姆酒 1g

北海道生巧的做法步骤

步骤 1

将两种巧克力切开混合 坐大盆开水

步骤 2

混合奶油和水饴，煮开。加入奶粉，混合至无颗粒，全部化开。

步骤 3

把淡奶油混合液体倒入巧克力中，用保鲜膜盖上闷一分钟 再搅拌均匀

步骤 4

加入黄油，再混合均匀。丝滑状

步骤 5

倒入大概3厘米高的模具中，模具中垫纸，震平。自然流平，无气泡。此时流动的状态是缓缓的。

步骤 6

放入冰箱冷藏一夜，或者冷冻3小时以上！切块，刀用热水烫过的刀，切的完整些。大致3.5厘米一个。

步骤 7

撒可可粉……装盒，送人。很有面子！

北海道生巧的小贴士

加奶粉一定要融化，不然后面搅拌会有颗粒感。 切块用刀一定是热水烫过的 巧克力最好用法芙娜巧克力

菜谱创建时间：2016-02-17 23:46:37