三杯鸡(改良版)

作者： *fun*

三杯鸡原是一道台湾菜，是用米酒、酱 油、香油烹制的，我这个改良版做法大至相同，只是用料有些变化，把香油改成黑甜醋，目的是酸甜不腻口，是一道好受家人欢迎的菜式。

用料

• 鸡 一只
• 姜 适量
• 米酒 100ml
• 生抽 100ml
• 黑甜醋 100ml
• 片糖 适量

三杯鸡(改良版)的做法步骤

步骤 1

鸡开边洗净沥干。

步骤 2

锅烧热下油，放姜片煸炒出味。

步骤 3

鸡下锅两面煎至金黄色。

步骤 4

然后倒入米酒、生抽、黑甜醋，大火转为中火煮15~20分钟，直至把鸡煮熟，酱汁变稠便可。

菜谱创建时间：2016-02-17 21:14:19