柠檬蒜香虾

作者： 三吉的餐桌

配料简单，做法简单，明明是西式做法但是却无比中式的口味，说的就是这道菜

用料

• 虾 500克
• 蒜 3-4瓣（根据个人喜好，但是不建议太少）
• 黄油 一大块（别太少，不然不香了）
• 盐 少许（最好是海盐）
• 黑胡椒 少许
• 柠檬 1/4瓣
• 芝麻菜 少许摆盘用
• 小红辣椒 可根据自身喜好决定加不加
• 白葡萄酒 少许

柠檬蒜香虾的做法步骤

步骤 1

清理虾，剔除虾线，背部开片，控干水份

步骤 2

将蒜头切碎，小辣椒少许切碎

步骤 3

热锅，放入一大块黄油

步骤 4

油热后，放入蒜末，待闻到蒜香后，放入少许辣椒碎

步骤 5

紧接着放入虾，翻炒至虾变色

步骤 6

加入白葡萄酒，继续翻炒

步骤 7

加入海盐以及黑胡椒，继续翻炒

步骤 8

出锅，放上柠檬以及芝麻菜摆盘

柠檬蒜香虾的小贴士

如果有欧芹，出锅前加一把切碎的欧芹风味更佳。芝麻菜微苦，平衡了黄油带来的油腻感，推荐。

菜谱创建时间：2016-02-17 00:17:40