咖喱炒蟹

作者： 可可956

今天在Fish market看到有卖海蟹的打折巨便宜！20rmb四只哈哈～我其实没有吃过正宗咖喱蟹，这是一个吃货想象出来的吃法～味道当然hin好吃哈哈～

用料

• 螃蟹 4只
• 咖喱块儿 一块半或两块
• 葱段
• 姜片
• 蒜粒
• 干辣椒 两个
• 现磨黑胡椒 可不用
• 生粉

咖喱炒蟹的做法步骤

步骤 1

把买来螃蟹洗干净，把蟹腮等等都去掉，斩件，然后有肉或黄露出来的地方蘸上一层生粉

步骤 2

先炸蟹身子～这个要久一点儿，我中火炸了5分钟

步骤 3

在等的时候给蟹壳里的黄也撒上一层生粉，蟹钳拿刀背拍碎，蟹身炸好后依次把蟹壳蟹腿炸三四分钟

步骤 4

土豆事先切块儿泡水，等全部螃蟹炸完下土豆煎到微黄出锅

步骤 5

另起一个大点儿的锅，倒少许油，把葱姜蒜干辣椒翻炒出香味儿然后把土豆下下去，倒热水，煮开放咖喱块儿

步骤 6

等土豆煮软尝尝咖喱的味道，不够加盐调味，倒入螃蟹，均匀裹上酱汁，煮两三分钟就可以出锅了～

步骤 7

开吃吧～

菜谱创建时间：2016-02-16 15:23:47