粉嫩嫩的白萝卜

作者： Envy.-2

其实就是腌萝卜片啦 ～ 过程超级详细的！调味料的分量根据个人喜好就好～不要太严肃了哟 吃东西就是要开心(。-_-。)

用料

• 白萝卜 若干（根据容器大小）
• 白糖
• 白醋
• 姜丝
• 盐 根据萝卜的量来
• 密封罐子 可大可小
• 鲜辣椒或泡椒 依据个人口味

粉嫩嫩的白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净晾干 切片 放大碗里加盐拌匀腌制十分钟左右

步骤 2

等待的过程中把姜丝切好备用

步骤 3

辣椒或泡椒切⭕备用，我用的是自己泡的朝天椒，也可以用干辣椒或剁辣椒 用量根据个人口味

步骤 4

准备完毕差不多十分钟到了～萝卜会出水，因为我的萝卜是红皮的所以出来的是粉色的水 感觉萌萌哒(￣ ii ￣;) 

步骤 5

把多余的水分倒出 腌过的萝卜如果切的薄的话是透明的

步骤 6

放入小部分姜丝和辣椒圈铺底

步骤 7

先放部分萝卜片 然后辣椒圈和白砂糖按这个节奏一层一层的放 类似于腌柠檬片

步骤 8

铺满之后最上面放入辣椒和糖 最后倒白醋 个人建议白醋没过萝卜片的四分之三就可以了，因为萝卜还会出些水

步骤 9

盖上盖子 可以摇晃下瓶子 让糖喝醋～然后就醉啦╮(╯_╰)╭ 可以放冰箱如果天气冷的话放在阴凉处 明天就可以吃啦～

粉嫩嫩的白萝卜的小贴士

也可以加入胡萝卜 包菜 紫甘蓝都很好吃 ， 容器要提前洗干净最好能放在太阳底下晾干 吃的时候最好用无水无油的筷子夹 ， 要尽快吃完哦～不然腌太久会不脆了而且很酸

菜谱创建时间：2016-02-16 11:25:19