homemade白色恋人－Recipe by Ms Ohno Michiko

作者： PicnicDesign

这道家庭版白色恋人20分钟就能制作完成，一起来试试日本料理师大野道子老师的食谱吧～

用料

• 小麦粉／低筋粉 25g
• 黄油 25g
• 粉糖 25g
• 蛋清 25g
• 香草精 少许
• 白／黑巧克力 适量

homemade白色恋人－Recipe by Ms Ohno Michiko的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热，烤盘上附上烘培纸；准备一个裱花嘴和裱花袋；面粉、粉糖过筛，黄油放到室温，加热到手指可轻易压到黄油块中部。

步骤 2

手动打发黄油，至黄油呈奶油絮状，颜色发白。分两次加入糖粉，用搅蛋器将黄油和糖粉混合均匀。

步骤 3

加入蛋清，用搅蛋器将黄油和蛋清混合均匀，加入适量香草精。用打蛋器打发至完全混合。

步骤 4

分两次加入小麦粉，用橡胶铲混合均匀。将面糊倒入裱花袋，在烤盘上尽可能挤出大小均匀的面糊，约2cm宽，1cm高，大小可自己调整。入烤箱烤约10分钟，等饼干块周围变成黄色即可。

步骤 5

饼干取出冷却，将巧克力放入碗内盖上保鲜膜在微波炉中火加热约30-60秒。饼干冷却后在中心涂上适量的巧克力液，盖上另一块饼干。完成后放入保鲜层冷却即可。

菜谱创建时间：2016-02-15 10:46:35