冰糖银耳炖雪梨

作者： 奶酪

下午喝一碗甜甜的冰糖银耳炖雪梨，多滋润的事儿啊！！特别是春天，降噪！

用料

• 老冰糖 适量
• 银耳 一朵
• 雪花梨（也可以是苹果哦） 一个
• 大枣 3-4个

冰糖银耳炖雪梨的做法步骤

步骤 1

银耳凉水泡1小时

步骤 2

把银耳 撕成小块，洗净。大枣洗净去核。

步骤 3

放入锅中，放入凉水（我放了大概2l），放入银耳、大枣，大火烧开，改小火，炖2小时。如果喜欢粘稠软糯可以多炖会儿。

步骤 4

把雪梨去皮，削成小块，放入锅里。继续炖5分钟

步骤 5

放入冰糖。等冰糖化了，就ok了。

冰糖银耳炖雪梨的小贴士

我喜欢大枣的味道，所以放了大枣，一定要去核，不然有苦味。也可以不放。如果想放枸杞，就洗净和冰糖一起放就行。如果咳嗽还可以放几粒川贝（中药房就卖）

菜谱创建时间：2012-03-05 13:29:13