培根肉桂松饼

作者： Viv-iaSC

这是一种下午茶甜点，也是早午餐。但它可不是一般的普通松饼哦！在松软湿润的松饼里包裹着一颗颗香脆可口的培根，尝一小口，还有香甜温暖的肉桂味，精致而优雅。

用料

• 培根 四盎司（大约113克）
• 蔬菜油 适量
• 面糊：
• 松饼糊 3杯
• 鸡蛋 两个
• 蔬菜油 三分之一杯
• 水 一杯半
• 肉桂粉 一茶勺半

培根肉桂松饼的做法步骤

步骤 1

首先，先把113克的培根切成小块（数量可以自己调节，但不能太多，颗粒大小也可以按照自己喜欢的形状来切，不可以太大，不然松饼会包不住的）

步骤 2

将切好的培根丁放入平底锅中去煎

步骤 3

只要稍微倒一点点的蔬菜油就够了，因为培根本身就有很多的油脂，如果放多了的话，培根丁会变得非常油腻（一定要放蔬菜油，蔬菜油是一种无味无色的油，所以不会对松饼的风味有所影响）

步骤 4

用木勺将培根丁均匀的平铺在平底锅中，这样培根才会受热均匀，变得金黄酥脆

步骤 5

超市能买到的松饼粉，在干净的大碗里加入三杯松饼粉（制作非常简单，而且味道跟自己做的一模一样）

步骤 6

加入两个鸡蛋

步骤 7

再倒入三分之一杯蔬菜油

步骤 8

这时，将培根勺到垫有厨房纸的盘里冷却（厨房纸可以吸收多余的油脂）

步骤 9

在面糊中加入一茶勺半的肉桂粉

步骤 10

将面糊和肉桂粉搅拌均匀（面糊的颜色糊更深一点）

步骤 11

再把培根丁倒入面糊中，用木勺搅拌均匀（不可以用打蛋器，它中间的隔横会把培根丁卡在里面的）

步骤 12

要事先把松饼机预热

步骤 13

再拿一个三分之一的汤勺，勺满面糊倒入松饼机正中间

步骤 14

将一勺面糊倒入松饼机后，再把上面的把手按下去，让松饼机夹住（大概等个两到三分钟就可以了，中途烤的过程中，可以打开看看有没有熟透，等到表面金黄酥脆就熟了）

步骤 15

熟了以后，将松饼机打开，用一个叉子把松饼叉起来，就可以享受它了！

菜谱创建时间：2016-02-13 11:54:30