1 凉水泡银耳一个晚上. 2 银耳洗干净,稍晾干. 3 银耳放入凉水大火煮15分钟,再调制小火熬. 4 雪梨去皮,去心,凉水稍冲洗.枸杞子洗净待用. 5 银耳煮至发软,倒下雪梨和枸杞子. 6 煮至汤带稠,加适量的冰糖即可.