干木耳和干黄花菜，分别泡发，摘洗干净，灼开水，捞出过冷水，沥干备用。
新鲜竹笋，去皮，竖向对半切开，放入开水锅中煮一小会，捞出，过凉水，切成笋片备用。
黄瓜和猪瘦肉都切片备用。
中小火预热炒锅，热锅冷油，下入猪瘦肉片煸炒，肉色变白，加入少量香葱碎和生姜片同炒，倒入醋、黄酒、生抽、白糖和五香粉翻炒均匀，倒入少量的开水，烧开，放入黄花菜和笋片，改小火焖炖至熟，打开锅盖，开中小火収汤，放入黄瓜片翻炒均匀，加入盐、香葱碎炒匀，淋入麻油拌匀关火，出锅装盘即可。
色香味俱全的【木樨肉】，让人爱不释口😁