烤棉花糖布朗尼

作者： Viv-iaSC

这款布朗尼跟别的布朗尼蛋糕不一样，它本身就有着香醇湿润的口感，再配上脆脆的消化饼干和甜蜜韧软的棉花糖，让人沉浸在浓浓的巧克力中。

用料

• 黄油 一条（大约十大勺）
• 迷你巧克力 一大罐
• 白砂糖 半杯
• 鸡蛋 两个
• 中筋面粉 半杯
• 燕麦粉 半杯
• 迷你棉花糖 适量
• 全麦消化饼干 四大片

烤棉花糖布朗尼的做法步骤

步骤 1

先把十大勺黄油和四分之三的迷你巧克力放入小锅中

步骤 2

开小火边搅拌边把巧克力融化到黄油中，直到变成质地光滑的巧克力液体，倒入大碗中

步骤 3

在巧克力液体中放入白砂糖和两个鸡蛋

步骤 4

用电动打蛋器把它搅打成没有颗粒比较粘稠的糊状

步骤 5

在巧克力中放入个半杯的低筋面粉和燕麦粉（加入燕麦粉是因为可以让蛋糕口感更爽脆）

步骤 6

再用电动打蛋器打成非常浓稠的糊状

步骤 7

在面糊中加入半杯迷你巧克力，搅拌均匀（加巧克力可以增加口感和更浓的巧克力风味）

步骤 8

接下来准备消化饼干碎，先把四片全麦消化饼干放入密封的塑料袋里，在封口前留一个小口（使空气可以流通）然后用手去捏饼干，直到饼干成碎粒（可以按照自己想要的颗粒大小来控制）

步骤 9

准备一个专门烤杯子蛋糕的烤盘，在每个模子里放一张蛋糕油纸

步骤 10

用一个冰淇淋挖勺，装一勺面糊放入一个蛋糕纸上，再将其他的模具填满（没有冰淇淋挖勺的亲们也可以用裱花袋或勺子将面糊倒入模具中，大概倒置七八分满）

步骤 11

拿三个迷你棉花糖按照三角形的形状放在一个布朗尼蛋糕上，其它几个也一样

步骤 12

再拿一小撮饼干碎撒在上面，放入烤箱180度烤10到12分钟，直到蛋变得金黄酥脆，这款烤棉花糖布朗尼就做好了！！！

菜谱创建时间：2016-02-10 12:19:05