用料酒 盐 葱姜蒜腌10分钟左右
酱油 大料 水淀粉(放不放盐根据个人口味 因为腌制的时候已经放过了。)
热锅(中火)🔥 将腌好的带鱼吸干水 放去锅中炸至金黄色盛出
热锅 放去葱姜蒜小红辣椒 炒出味道 放去带鱼 调好的作料及适量水
收汁 即可盛出。