煎鳕鱼

作者： 手机用户7147_awmo

第一次尝试做 结合了几个人的菜单上的制作方式

用料

• 鸡蛋 1只
• 淀粉 适量
• 深海银鳕鱼 两片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 无盐黄油 15g
• 柠檬 两片

煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼用薄盐、生抽腌制一下 待用

步骤 2

打好鸡蛋 鳕鱼面上涂一层蛋汁 再薄薄一层淀粉

步骤 3

热锅，再调到小火放上黄油块 至黄油全部花开放鳕鱼

步骤 4

一面煎三分钟 再翻面煎三分钟 出锅 用柠檬摆盘就ok了

煎鳕鱼的小贴士

蛋汁不需要涂的太厚 蛋汁和淀粉是为了鳕鱼在煎的时候不易散开 最后出锅喜欢口感偏甜的可以再刷一层蜂蜜

菜谱创建时间：2016-02-05 19:32:06