佛手柑蜜

作者： 魔猪326

佛手柑蜜，温水冲泡饮！可治疗咳嗽，疏肝理气，适合脾胃虚弱者

用料

• 佛手 2个
• 柠檬 2个
• 冰糖 400克
• 白糖 200克
• 蜂蜜 200克

佛手柑蜜的做法步骤

步骤 1

淡盐水浸泡，用刷子洗干净，可以切好后再洗，不然很难洗净！

步骤 2

沥干水后，切丝，尽量切的细一点，这样熬的时候就可以少点时间！

步骤 3

放入200克白糖，搅拌下，让糖均匀，等待6小时，不一定要六小时，只要糖都化开就行！

步骤 4

化开后，放入砂锅，放入两只柠檬的汁，可以事先挤在碗里，再放400克冰糖开始慢火熬，注意是小火，而且要不停的搅拌，以防粘锅！

步骤 5

等佛手丝变透明柔软了，关火，期间差不多半小时就够了，不要熬的时间太久，不然都蒸发了，就太稠了！

步骤 6

等差不多十分钟，温热的时候放入200毫升蜂蜜，搅拌均匀，出锅，盛入容器中，要乘热，冷了会太稠的！

步骤 7

一丝丝的，稠稠的，冷了以后颜色更深！

佛手柑蜜的小贴士

注意！慢火熬，蜂蜜要温的时候放，另外，喝的时候也要温水泡，半年内喝完！其实糖和冰糖可以多放点，盖掉一点佛手的苦味！

菜谱创建时间：2016-02-04 19:56:59