蒜切末,番茄切丁,洋葱切丝,年糕提前泡好,切片,青菜切小段。
韩国辣酱取两勺用开水兑开,根据个人口味加适量盐,备用。年糕滤水。
锅中放适量油,烧热,下蒜末,爆香后下洋葱,翻炒几下,下番茄丁,翻炒一会至番茄皮肉分离,下青菜段中叶柄部分,继续翻炒。
下年糕和青菜叶子,翻炒至青菜变色,加备好的辣酱汤,中小火,翻炒一会,防止年糕粘锅,盖上锅盖,焖煮片刻即好。