丨夏厨丨初恋汤河粉 VOL.7

作者： 夏厨陈二十

嗯，本来美食节目如果只是告诉观众说，这个超级好吃就会没意思，但这个汤粉，真心好吃！嗯，是真的.....

用料

• 五花肉 300克
• 河粉 300克
• 豆芽 100克
• 番茄 一个
• 西蓝花 100克
• 香葱 50克
• 肥猪肉 50克
• 蒜 20克
• 八角。香叶 各两个

丨夏厨丨初恋汤河粉 VOL.7的做法步骤

步骤 1

材料如图 肥猪肉是我从五花肉里切除下来的肥油，买的太肥了，刚好可以利用起来。

步骤 2

开小火，把肥猪油炸出油来，用完的油渣捞起来。

步骤 3

蒜头、葱头、还有八角充分爆香。

步骤 4

倒入五花肉翻炒（我是一定要用五花肉的，一层脂肪一层肉，把肉的味道发挥到极致。）倒入酱油·蚝油·盐。再加入两片香叶翻炒入味

步骤 5

倒入两小杯水，对，就是图片上的小杯，保持小火到收汁。

步骤 6

另外起个锅，煮开水放入豆芽，两分钟后捞起铺在碗底。

步骤 7

再直接下河粉，三分钟煮熟捞起铺在豆芽上面。

步骤 8

还是那个锅，还是那个水，直接把椰菜花倒入，让它自己沸着吧。空闲时间就切片番茄，这个时候椰菜花也熟了。直接铺上去

步骤 9

看看我们的五花肉刚刚好收完汁，完美。端起备用

步骤 10

这个时候再煎个太阳蛋

步骤 11

码上肉和蛋，撒上葱花。倒入汤，我用的是鸡汤。

步骤 12

我当天可是吃了两大碗，好担心教着教着我就变成大胖子了。亲们可以自行搭配。

步骤 13

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菜谱创建时间：2016-02-01 22:49:29