咖喱牛肉饭

作者： 美食烘培

买了很久的咖喱块，一直没时间做，终于放假过年了，也终于可以做点好吃的犒劳一下胃。妹妹很喜欢吃咖喱饭，可惜外面很难吃到正宗浓郁的咖喱，都是商人为了减轻成本做的寡淡无味，对于重口味的吃货，每次吃完都要碎碎念很久

用料

• 咖喱块(好侍百梦多) 1(4人量)
• 牛肉 300克
• 大葱 1根
• 胡萝卜 1根大的
• 土豆 3个
• 胡椒粉 3克
• 八角，桂皮，白寇，，香叶 2个
• 姜 4片
• 食用油

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块放锅里煮开去血水，放电压力锅里，放上香料大葱，加水过牛肉就可以，开上电源定时35分钟

步骤 2

在煮牛肉期间，可以把土豆红萝卜去皮切块，锅里多倒点油，把土豆红萝卜倒进去炸，炸到土豆有金边就可以捞出来备用

步骤 3

牛肉好了之后就可以捞出来了放碗里滤干水，香料大葱全部捞出来不要了，电压力锅里的汤水不要倒哦

步骤 4

锅里放油烧热，放入姜片牛肉胡椒粉翻炒，加入土豆萝卜，放入煮牛肉汤盖过土豆，开了后加入一袋咖喱块，再小火焖15−20分，中间记得偶尔搅拌下，汤越浓越容易糊锅，所以焖的这时间段一定要仔细检查，最后加盐味精调味就可以，味道绝对巴适

步骤 5

起锅开吃

咖喱牛肉饭的小贴士

土豆可以切大点，油炸前用清水冲洗下去除多余淀粉可以防止浓汤，最后焖时搅拌主演搅锅底，刮一下有没有糊锅就可以了，不要搅拌太大，容易把土豆搅烂

菜谱创建时间：2016-02-01 17:49:21