糯米肉圆

作者： 好大一只球

快过年了 我们老家传统要炸肉元 糯米肉圆 炸出来香香脆脆的 放着红烧 烧汤都很好吃^ _ ^

用料

• 鸡蛋 2只
• 猪肉靡 2斤
• 糯米 1～2两
• 生姜
• 葱
• 淀粉
• 盐

糯米肉圆的做法步骤

步骤 1

肉糜加鸡蛋、葱末、姜末、适量的盐搅拌（1斤肉糜一个鸡蛋）搅拌好以后试一下咸淡，根据个人口味可以适当加一点盐水

步骤 2

加半碗淀粉水 搅匀

步骤 3

加煮好的糯米饭（这里说一下关于糯米饭，饭可以适当煮硬一点，煮好以后的米饭用凉水洗一下，再加进去，这样比较不容易粘锅底）

步骤 4

充分和匀…全部和好以后

步骤 5

下油锅炸，炸到表面略金黄色的时候可以翻动一下，喜欢现吃的可以炸久一点，煮菜的炸到金黄色就可以出锅了

步骤 6

炸好了……吃起来

菜谱创建时间：2016-01-31 23:41:33