猪五花放到冷冻,冻到稍硬的程度,比较容易切薄片。然而我冻久了…反而不好切,所以拿捏好冷冻的市场,比较重要
大蒜切末
蒜放到油锅里,油热了就能放肉,不然大蒜会糊
放肉,类似做烧烤…翻炒几次肉熟了,倒入白砂糖老抽,用量根据自己的喜好。翻炒起锅前放盐
拌入米饭,哈哈哈,嗝~
所有的用量,都可以根据自己的喜好决定,不喜欢蒜活着接下来还要出门的就少放一点~有芝麻的加一点也会增色。也可以放入泡菜一起炒。我比较喜欢吃甜所以糖放得比较多~