电饼铛做美味低热量饼干-简单却不简单哦！

作者： 低调YY

喜欢动手做美食的我，常常纠结于美食和减肥之间。 所以拿到任何高手的方子，都要修改再修改。 想在美食和美丽中尽量平衡。 下面这款小饼干，是我最不经意中做的。口感酥脆，香甜。 主要做起来很简单。需要的设备很家常。谁都可以做。 喜欢麻辣口味的我也喜欢甜品，但是不喜欢太甜腻的甜品。

用料

• 低筋粉 130g
• 黄油 10g
• 炼乳 30g
• 熟芝麻 适量
• 白糖 5g
• 无铝泡打粉 1g
• 鸡蛋 1个

电饼铛做美味低热量饼干-简单却不简单哦！的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 ＋白糖 炼乳 软化的黄油 搅拌十几下就OK 🌸黄油室温软化或者隔水软化 液体或者固体都可以 🌸我是要消耗炼乳，如果你没有炼乳，可以不用，白糖调整到20克。喜欢奶味可以在面粉中加奶粉20克。 🌸喜欢蓬松的泡打粉可以放1克，想要硬质口感的，泡打粉0.3克左右就可以了。我用的无铝安琪双效泡打粉。

步骤 2

低筋粉+泡打粉+芝麻混合均匀，倒入鸡蛋混合液中，戴一次性手套和面，成团后揉两分钟左右松弛10分钟，再揉3分钟左右，面团光滑，置于案板30分钟以上。 🌸没有低筋粉可以用30克玉米淀粉+100克普通淀粉代替

步骤 3

整形：电饼铛上下预热好后，放进去开薄饼，大概3分钟翻面。程序结束后，再2分钟余热即可。

菜谱创建时间：2016-01-30 21:53:39