自制凉皮

作者： 静儿厨娘

简单 好吃的凉皮 自己动手丰衣足食

用料

• 白面一碗

自制凉皮的做法步骤

步骤 1

一碗白面用水合面团

步骤 2

和好的面团放一个有水的盆里

步骤 3

用手反复抓 揉面团，水变白色

步骤 4

把抓面团的水倒如另外一个干净盆里

步骤 5

在把面团盆里放清水反复抓 揉

步骤 6

直到面团怎么抓水是清凉就行

步骤 7

把抓面团的水沉淀半个小时

步骤 8

把多余的水倒掉 就剩沉淀淀粉

步骤 9

把沉淀的淀粉搅拌均匀

步骤 10

拿一个盘子四周抹少许油 好脱模

步骤 11

把搅拌好淀粉倒入盘子里

步骤 12

能盖住盘底就行

步骤 13

水开三分钟就好

步骤 14

反复这样做，直到淀粉水做完

步骤 15

把剩的面筋，水开十分钟就好

步骤 16

放凉，改刀就可以拌凉菜吃啦！

步骤 17

好吃的凉皮

步骤 18

自己做了两回

菜谱创建时间：2016-01-28 23:34:00