辣炒魔芋

作者： 左尖尖

这道菜开胃爽口，喜欢嫩一些的可去掉抄水这一步，直接下锅炒，约15分钟；口味重的可先抄水紧致魔芋再煸炒（下图操作方式）

用料

• 辣酱
• 葱
• 花椒
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 魔芋

辣炒魔芋的做法步骤

步骤 1

魔芋切块抄水，水开煮五分钟。

步骤 2

姜蒜拍碎，葱切断，花椒20粒，干辣椒2个切段，辣椒酱（四川郫县豆瓣也行）备用

步骤 3

锅起油，辣酱两勺爆香

步骤 4

加入葱姜蒜花椒辣椒爆香

步骤 5

加入魔芋

步骤 6

煸炒7分钟，撒盐即可。

菜谱创建时间：2016-01-28 13:20:29