蔓越梅麦芬蛋糕

作者： 燕园食记

麦芬蛋糕是0失败率的蛋糕，在家里自己制作非常简单，添加蔓越梅后口感酸甜，很适合做下午茶的茶点。

用料

• 牛奶 80克
• 橄榄油 30克
• 全蛋液 20克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖（可自选，不放也可以） 30克
• 盐 1.25克
• 膨松剂 6克
• 蔓越梅 40克

蔓越梅麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶、橄榄油、全蛋液在蛋糕盆里混合。

步骤 2

将低筋面粉、细砂糖、盐、膨松剂、蔓越梅在另一个器皿中混合。

步骤 3

将烤箱温度调至200度，上下火预热5分钟。

步骤 4

将混合后的面粉倒入液体混合液中拌匀，然后装入麦粉蛋糕模具中，马上放入预热好的烤箱中烘烤15分钟，然后放凉后脱模，我们的麦芬蛋糕就烤好了。

菜谱创建时间：2016-01-26 23:06:28