照君之的戚风蛋糕方子做蛋糕,糖用方子里2/3的量。倒入萨瓦林8寸模具中。150度25分钟。
取出冷却装盘。
淡奶油加糖打发到划出花纹的程度。不要打发过度。
淡奶油填充萨瓦林蛋糕中间内部,加草莓。再用奶油挤平,上铺蓝莓一圈。
外面边缘用奶油挤花,镶上切开的草莓。
撒糖粉。完成。