【孜然椒盐小土豆】

作者： 吃货企鹅

用料

• 土豆 500克
• 朝天椒 3个
• 尖椒 2个

【孜然椒盐小土豆】的做法步骤

步骤 1

1 锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟， 煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。

步骤 2

3 煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，朝天椒、尖椒切薄圈备好 下2汤匙植物油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆

步骤 3

5 用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可 另下1汤匙植物油，爆香余下的蒜蓉和一半朝天椒圈

步骤 4

7 然后倒入煎香的土豆 调小火，撒入辣椒粉

步骤 5

放入孜然和椒盐粉，继续翻炒。再撒入盐焗粉，翻炒均匀

步骤 6

再倒入余下的指朝椒圈和尖椒圈，翻炒片刻即可装盘

菜谱创建时间：2016-01-26 21:33:12