老辈糖酥火烧

作者： jyssbbb

我们家人都很喜欢吃糖火烧。作为正宗的吃货，对维护文化的传承还是很有自觉性的～哈哈哈

用料

• 中筋面粉 4斤
• 鸡蛋 四个
• 糖 适量，喜欢可以多加，不加也可以，反正中间都包着糖
• 水 适量
• 油 俩勺
• 酵母 适量

老辈糖酥火烧的做法步骤

步骤 1

打好鸡蛋，然后用水化开酵母，倒入盆中

步骤 2

依次加入，糖，油，面粉

步骤 3

和好面，醒发至两倍大

步骤 4

醒发好以后，分成大小均匀的小剂子，然后包糖就行，喜欢红糖包红糖，喜欢白糖加白糖，我们家喜欢混合的～嘿嘿，就是任性｀

步骤 5

包好以后，继续醒发半小时左右，然后进锅～最漫长的步骤开始了～没有诀窍，一点点烙吧～

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步骤 6

步骤 6

烙的两面金黄，熟透了就可以啦～我的这个分量做了18个火烧，大概烙了两个钟头吧。。。大家努力～

步骤 7

刚出锅的最好吃～～外酥内软，让人欲罢不能的。。嘿嘿，我边做边吃了一个。。。

老辈糖酥火烧的小贴士

糖要包住了，要不烙的时候你死的心都有啊。。。。

菜谱创建时间：2016-01-26 21:24:29