咸蛋豆角

作者： 桃木Tina

很简单的一道家常菜，妈妈不爱吃肉，所以在尝试各种蔬菜的炒法

用料

• 咸鸭蛋 2只
• 豆角 一小把
• 食用油 一点

咸蛋豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净，去筋，斜切

步骤 2

咸鸭蛋两个，剥皮，碾碎

步骤 3

做热水，将豆角放入锅中焯水，变色后捞出

步骤 4

将锅烧热，倒入食用油，这个菜只要一点点油就可以。可以选择用葱花或大蒜炝锅，懒的话不炝也可以。 将压碎的咸蛋倒入锅中炒散

步骤 5

倒入焯好的豆角，翻炒，根据自己的口味放盐。如果买的咸蛋够咸，不放盐也可以。再翻炒，就可以出锅啦~

菜谱创建时间：2016-01-26 14:12:09