煎饼没果子

作者： 偏离.于墨尔本.

2月29日早餐. 突发奇想,想在自家用平底锅做煎饼果子,但是这个地方"物资匮乏",想买个果子还得等到9点以后,自己炸又嫌麻烦.所以干脆就做成了"煎饼没果子",里面炒了尖椒土豆丝,酱选的是豆瓣酱和蒜蓉辣酱,也不错哦.

用料

• 面粉
• 香葱 1棵
• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 尖椒 2根
• 豆瓣酱
• 蒜蓉辣酱
• 盐

煎饼没果子的做法步骤

步骤 1

面粉加水,和成面糊.

步骤 2

土豆切丝,香葱切葱花,尖椒切段.

步骤 3

炒尖椒土豆丝,加盐调味,盛出备用.

步骤 4

锅内抹一层油,小火,将面糊倒入锅中,用勺子底将面糊摊开,成圆形.

步骤 5

趁面糊刚刚成型,打入鸡蛋.

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步骤 6

步骤 6

用勺子将鸡蛋拨散.

步骤 7

撒葱花,煎制蛋液完全凝固.

步骤 8

翻面,抹豆瓣酱和蒜蓉辣酱.

步骤 9

放入尖椒土豆丝.

步骤 10

包裹成型就行.

煎饼没果子的小贴士

面糊不要太厚.

菜谱创建时间：2012-02-29 15:58:29