双椒豉汁鸡

作者： 敦美美

嗯，就是平时下班回家能很快做好的下饭菜~

用料

• 鸡胸肉 300g
• 青椒 3个
• 红椒 2个
• 辣椒豆豉 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 少许
• 大葱 少许
• 干辣椒 5、6颗
• 花椒粒 一小把

双椒豉汁鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切成1、2厘米见方的小块

步骤 2

青椒红椒洗净去籽去蒂切成大片

步骤 3

大葱洗净切碎

步骤 4

热锅冷油烧至8成熟，下干辣椒、葱花、花椒、辣椒豆豉，爆出香味

步骤 5

下鸡胸肉大火炒直至鸡肉彻底变白即熟

步骤 6

下老抽、盐、青椒、红椒一起翻炒约半分钟到一分钟

步骤 7

炒匀出锅

双椒豉汁鸡的小贴士

视自己吃辣程度可省略干辣椒的步骤，辣椒豆豉也可换成一般豆豉~~

菜谱创建时间：2012-02-29 14:28:37