红烧肉

作者： 国光苹果

用料

• 肉排粒 八两到一斤
• 土豆 三个
• 豆瓣酱 适量
• 蜂蜜 一汤勺
• 白糖 一汤勺
• 料酒 半汤勺
• 生抽 一汤勺
• 八角 一个
• 花椒 十个
• 姜 三片
• 蒜 两瓣

红烧肉的做法步骤

步骤 1

先把姜蒜入锅炒香

步骤 2

加入控干水分的肉排粒 中火炒到肉粒表面变色

步骤 3

加入糖蜂蜜还有豆瓣酱 改小火慢炒3到4分钟 直到肉粒表面上色

步骤 4

加入一碗水、生抽、八角、花椒、料酒 大火煮沸 转小火炖30分钟

步骤 5

土豆去皮切块 加入一起炖

步骤 6

到土豆熟后 收汁即可

红烧肉的小贴士

肉粒多炒一会 外焦里嫩哦

菜谱创建时间：2012-02-27 17:14:21