味增青花鱼

作者： ❤夏模樣❤

【茶小姐翻译菜谱系】 1人份。 独享悠闲の午后主餐。

用料

• 青花鱼 2块
• 赤味增
• 小葱 2根
• 姜片
• 酒
• 味淋
• 砂糖
• 水

味增青花鱼的做法步骤

步骤 1

先用热水洗一下青花鱼去一下腥味。

步骤 2

葱切丝，姜一小块，一半切薄片，剩下的切丝，取味增，用1.5倍于味增的水量融化。

步骤 3

取平底锅，分别加入水，味淋，砂糖，酒和姜片煮开，加入青花鱼，盖上锅盖焖一会。

步骤 4

再次煮开的时候加入葱花，转中火煮5-6分钟

步骤 5

加入事先溶解好的味增水，再煮5-6分钟。

步骤 6

将青花鱼和葱花盛出装盘，再用勺子盛出锅内的味增汤倒在鱼身上调味，撒上姜丝装饰。

味增青花鱼的小贴士

下次我要换个鱼的品种再试试看XD 全程烹饪没有用油，用煮的也比较健康，低卡神马的~~

菜谱创建时间：2012-02-22 23:14:39