排骨先灼一下水,捞起沥干,然后放少许油煎至金黄捞起
放油和糖炒至糖溶化放入排骨翻炒,放少许盐,放板栗,大约炒3分钟,完全上色后放水过面焖至水干放小少许酱油即可
由于本人肠胃不好,医生吩咐尽量清淡,我是口味偏清淡的人所以就用最简单的调味,尽量保持菜的原汁原味。