西葫芦素包子

作者： 饭小Q1984

用料

• 面粉 250g
• 水 125ml
• 酵母 3-4g
• 泡打粉 2g
• 糖 10-15g
• 西葫芦 2根
• 鸡蛋 4个
• 葱 适量
• 虾皮 少许
• 芝麻油 适量

西葫芦素包子的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母、泡打粉和糖揉成光滑面团，发酵至1.5倍大

步骤 2

西葫芦擦丝，加入少许盐，放置一段时间，挤出水分

步骤 3

鸡蛋打散，加少许。葱切碎，加入鸡蛋中，摊出一个鸡蛋饼

步骤 4

虾皮用油煸出香味。

步骤 5

鸡蛋病切碎。混合西葫芦、鸡蛋和虾皮，加入少许香油，搅拌均匀成包子馅

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步骤 6

步骤 6

发好的面团分成12份，包成12个包子

步骤 7

包好的包子醒发10分钟，上锅大火15分钟，盖盖焖5分钟即可

菜谱创建时间：2016-01-26 05:22:06