竹荪鸡腿煲

作者： 绿野仙踪olivia

很鲜美的汤，一次吃不完的话，鸡汤可以用来煮面或炖菜、炒菜。

用料

• 鸡腿 6只
• 竹笋
• 口蘑
• 香菇 适量
• 葱
• 姜
• 大料
• 料酒
• 盐
• 枸杞

竹荪鸡腿煲的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净、侧刀划口，方便入味

步骤 2

把洗净的鸡腿放入砂锅中，装入适量冷水，大火烧开。水开后把汤中的沫渍撇除，放入葱段、姜片、大料，加入适量料酒

步骤 3

把香菇、口蘑洗净切块，放入锅中

步骤 4

竹笋水发，洗净后入锅，加入枸杞，转小火盖上锅盖煲一小时左右

步骤 5

加入适量食盐，十五分钟后关火

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步骤 6

步骤 6

盛盘即可食用

菜谱创建时间：2011-10-16 10:09:49