炸肉丸子

作者： Tutu_Cin

非常简单的猪肉丸子哦

用料

• 猪肉 1200g
• 鸡蛋 3颗
• 豆腐（不要卤水的）比馒头好吃哦 1斤
• 土豆淀粉 抓一把就好
• 料酒（除腥） 适量
• 姜面 一勺
• 花椒面 1勺
• 大料面 1勺
• 鸡精 1勺
• 咸盐 少许（看口味）

炸肉丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅

步骤 2

把上述所有配料放一起用手将豆腐捏碎了，切忌不能有葱姜蒜哦，不要不要不要！为什么不选择馒头是因为油炸的了馒头丸子一顿吃不了，时间久了会有味道！！！

步骤 3

油锅放油，不用放太多，油热了，将丸子馅抓起握紧从虎口位置挤出，尽量圆一点，不要太大，不容易炸透！

步骤 4

丸子炸好后表面金黄，浮起来就可以啦！北方烩菜必不可少啊！当然糖醋也好吃，可以多做些冻起来，很方便！年货哦

菜谱创建时间：2016-01-26 00:51:09