花果茶司康

作者： 颦

分量：20个

用料

• 花果茶 15克
• 利口酒 40克
• 热水 40ML
• 低筋面粉 590克
• 糖粉 50克
• 泡打粉 14克
• 盐 4克
• 黄油 150克
• 全蛋液 100克
• 鲜奶油 33克

花果茶司康的做法步骤

步骤 1

花果茶浸泡在利口酒和热水中，软化即可将果粒和酒汁过滤分开备用

步骤 2

低粉、糖粉、泡打粉、盐混合过筛，加入黄油用手搓匀如粗玉米粉

步骤 3

加入83克蛋液拌匀

步骤 4

加入茶果茶酒汁50克

步骤 5

加入鲜奶油拌匀成光滑面团

步骤 6

加入沥干的花果茶粒30克拌匀

步骤 7

将面团擀成约2厘米厚，切成司康经典的三角形状后刷上蛋液，静置20分钟

步骤 8

预热200度烤箱中烤约20分钟

菜谱创建时间：2012-01-16 05:26:05