梅干菜烧饼

作者： ambercat

每次烧梅干菜捂肉，吃到最后一定会剩下不少梅干菜和肥肉，正是做梅干菜烧饼的好陷料

用料

• 梅干菜肥肉
• 肉末
• 面粉
• 盐 一点点
• 热水

梅干菜烧饼的做法步骤

步骤 1

将干菜肉剁成碎末

步骤 2

做藕夹多出来的肉末，油锅爆熟，盛出，和剁成末的梅干菜肉混合均匀

步骤 3

面粉加一点点盐，热水慢慢倒进去，用筷子搅成雪花片状，看不见散粉为止

步骤 4

手揉成光滑无颗粒的面团，用保鲜膜包好，醒半小时以上

步骤 5

揪一小团面团，用包包子的手法将馅料裹好

步骤 6

案台上撒干粉，裹好料的面团轻按扁，再用擀面杖轻轻擀薄

步骤 7

平底锅热锅不加油中小火烤熟

梅干菜烧饼的小贴士

擀薄时手势要轻，因为要擀了很薄，重了容易破皮，破皮了可以沾干粉封住再继续

菜谱创建时间：2016-01-25 22:41:02