牛肉切片或丁，在热水中煮几分钟，煮出血沫。把热水倒掉，用清水把牛肉洗干净。泡发后的黑木耳掰成小朵，香菇切片，海带切丝，粉条用温水洗净并泡一会儿。
热锅倒入适量的植物油，放入香葱，姜末爆香。我试着放了一个米椒，事实证明加了米椒的汤味道棒棒的。
倒入牛肉片，加一点料酒和生抽快速翻炒一会儿。然后把牛肉片，木耳，香菇，海带丝倒入高压锅，添加适量的开水，需要几碗就添几碗开水。
拿出一包全味粉，用清水化开。一包全味粉可以做四碗胡辣汤。
高压锅放气后，把汤重新倒入炒锅，大火煮开。加入粉条，倒入全味粉，搅匀，中火煮三分钟。尝下味道，如果不太咸，就加一点盐。
热气腾腾的胡辣汤出锅喽，加一点香醋和香油，洒一些蒜苗，开吃吧。一碗暖暖的胡辣汤喝出了浓浓的家乡味儿😂
大块牛肉看的见，吃起来更过瘾哦！
1.加一些花生米同煮更香哦！ 2.配菜可以根据自己的喜好，随意搭配。